Nordtyskland er med sine landbrugsarealer blandt de vigtigste fødevareproducerende regioner i EU. Fødevareerhvervet er den næststørste branche i Schleswig-Holstein. Der findes i alt 16.760 virksomheder, som er fordelt på landbrug, produktion og forarbejdning. De har tilsammen næsten 70.000 ansatte og omsætter årligt for 9 mia. euro. Kvalitet, bæredygtighed og innovation er vigtige pejlemærker for denne kraftigt voksende branche, der udgøres af en klynge af fødevareforarbejdende industri, landbrug og fiskeri, emballageindustri og maskinkonstruktion, logistik, laboratorier og forskningsinstitutioner. Der bliver oprettet talrige initiativer med støttemidler fra delstaten og EU, som skal skabe en bedre markedsføring, åbne grænseoverskridende markeder og udveksle teknologier.
foodRegio er et initiativ, der er udgået fra virksomheder og institutioner inden for fødevareerhvervet i Schleswig-Holstein med Lübeck-regionen som udgangspunkt.
Formålet er at tilføje fødevareerhvervet i Nordtyskland en merværdi ved at gennemføre fælles projekter.
www.foodregio.de
Projektet baltfood er blevet oprettet af 13 partnere fra seks EU-medlemsstater. Alle parter finder det især vigtigt at støtte små og mellemstore virksomheder inden for fødevareerhvervet. Samarbejdet mellem 13 partnere betyder, at der bliver trukket på viden og erfaring inden for fødevareerhvervet hele vejen rundt om Østersøen i Danmark, Finland, Litauen, Nordtyskland, Polen og Sverige, og at erhvervsliv og forskning går hånd i hånd og danner en bred platform.
www.baltfood.org
Projektet har til formål at styrke samarbejdet mellem eksisterende klynger og branchenetværk inden for fødevareerhvervet fra metropolregionen Hamburg over Region Lübeck, Region Sjælland og videre til Øresundsregionen. Derved ønsker man at støtte integrationen mellem disse enkelte regioner.
